Regia: Davide Colferai
Anno di produzione: 2011
Durata: 32'
Tipologia: documentario
Genere: ambiente
Paese: Italia
Produzione: Elenfant Film
Distributore: n.d.
Data di uscita:
Formato di ripresa: HD
Formato di proiezione: HD, colore
Titolo originale: Alimentum

Sinossi: Dagli anni cinquanta ad oggi l'alimentazione è molto cambiata e con essa la cucina, la tradizione, i modi di produrre e vendere cibo. Alcuni di coloro che hanno vissuto questo cambiamento cercano di spiegarne
le dinamiche, le problematiche, le difficoltà e le possibili soluzioni a quello che sempre di più sta diventando un problema ecologico e sanitario, ma anche culturale e di perdita di memoria.
L'alimentazione è il campo da gioco sul quale si decide del nostro futuro.

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