Regia: Fabio Ortu, Stefania Pisano
Anno di produzione: 2020
Durata: 17'
Tipologia: documentario
Genere: etnologico/sociale
Paese: Italia
Produzione: Terra de Punt, Comune di Serri
Distributore: n.d.
Data di uscita:
Formato di proiezione: HD, colore
Titolo originale: Bias de Trigu - Un Viaggio tra Storia e Tradizione

Sinossi: Il pane nella storia di Serri, piccolo centro della Sardegna, che si racconta attorno alla propria terra e alla propria storia contadina. Un lavoro di valorizzazione, ricerca e riscoperta di tradizioni: la coltivazione del grano e la lavorazione del pane, dal periodo nuragico agli usi recenti. Un progetto che dimostra come la lavorazione del grano e la panificazione fosse sapere comune per la civiltà nuragica.

Sito Web: http://

Ambientazione: Serri