Regia: Clio Sozzani, Claudia Palazzi
Anno di produzione: 2018
Durata: 24'
Tipologia: documentario
Genere: sociale
Paese: Italia
Produzione: Stefilm International, Majade Filmproduktion, MDR; in collaborazione con RSI Radiotelevisione svizzera, Arte Cinema
Distributore: n.d.
Data di uscita:
Formato di proiezione: HD, colore
Titolo originale: Foodmakers Go Global. Il Formaggio di Capra Nepalese Incontra il Caprino Francese

Sinossi: Ashok produce un formaggio unico perché nel latte delle sue capre che pascolano a 1.700 metri di altezza nella valle del Chitlang in Nepal, conserva tutti i sapori delle erbe di montagna. Dopo 20 anni di produzione, Ashok sente il bisogno di migliorare e di confrontarsi con i più rinomati produttori di formaggio al mondo, i Francesi. Piccoli dettagli possono fare la differenza, specialmente quando si trattano prodotti freschi. Viaggerà per 7.000 km per incontrare Rebecca, che fa formaggi nelle Alpi francesi.

Sito Web: http://www.stefilm.it/food-makers-go-global-2/