Un viaggio alla scoperta del Salento, quello turistico e quello nascosto, quello bellissimo e quello terribile: "Il fiore in bocca" di Valeria Civardi e Andrea Settembrini è un'opera sulle diverse sfaccettature del territorio pugliese, protagonista negli ultimi anni di una enorme fascinazione da parte dei turisti, italiani e non, ma ancora vittima di disastrose scelte in termini di inquinamento e malapolitica.

Senza alcun commento (le immagini parlano da sole), ci vengono mostrati artisti in azione e feste in preparazione, ma anche rifiuti malgestiti e quant'altro: due facce della stessa medaglia che noi italiani troppo spesso dimentichiamo quanto NON siano inequivocabilmente legate...

Il documentario è stato presentato al Festival dei Popoli 59 nella sezione Doc at Work Campus, dedicata al lavoro svolto dalle scuole di cinema italiane.