Onofrio Pepe è un operatore culturale e giornalista nato ad Altamura. È stato corrispondente dalla Puglia delle testate Paese Sera e L'Unità. Direttore responsabile del periodico Piazza. E' il vulcanico presidente dell'associazione "Amici del Fungo Cardoncello", associazione per la difesa e la valorizzazione della biodiversità del territorio murgiano. Ha organizzato eventi culturali, teatrali e cinematografici e  molteplici manifestazioni culturali ed enogastronomici finalizzate alla promozione della cultura dell'alimentazione basata sulla dieta mediterranea. È stato uno dei protagonisti e testimoni della vicenda del Mc Donald’s di Altamura apparsa su quotidiani, settimanali e giornali internazionali. Nel 2006 ha curato con Peppino Colamonaco e la sua associazione il libro "L'Alta Murgia in Cucina", una sorta di "bibbia" della Cucina della Puglia; l'opera ha il merito di aver raccolto, dalla memoria orale di studiosi, massaie e operatori agro-alimentari ricette che rischiavano di essere inevitabilmente perse.
(ultima modifica: 24/02/2009)